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EXAMES DETECTAM BACTÉRIA SALMONELA EM CLIENTE DE CHURRASCARIA


Exames detectam bactéria salmonela em clientes de churrascaria

Exames feito no Hospital da Bahia e no Laboratório Central de Saúde Pública Professor Gonçalo Moniz (Lacen) constataram a presença da bactéria salmonela em cinco clientes que comeram na Churrascaria e Pizzaria do Galego, em Itapuã, segundo informou nesta terça-feira (4) a Vigilância Sanitária. O pedreiro Edson de Araújo morreu na última sexta-feira (30) depois de comer no local. Outras 65 pessoas passaram mal após refeição no estabelecimento.Segundo Juarez Dias, diretor da Vigilância, os cinco pacientes que foram examinados estavam internados na Unidade de Pronto Atendimento Hélio Machado, em Itapuã. Dois exames foram feitos no Hospital da Bahia e três no Lacen. "Todas comeram no restaurante", diz Juarez.De acordo com o diretor, ainda são aguardados resultados de exames feitos nos alimentos coletados no dia posterior à denúncia e com material recolhido do estômago no paciente que veio a óbito. "A primeira coisa que fizemos foi interditar até que se sane tudo que aconteceu", explica o diretor. O restaurante continua interditado.A salmonela causa uma doença infecciosa e é transmitida ao homem pela ingestão de alimentos contaminados com fezes animais.

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